हलवा खीर, पुलाव और रोटियां बनाना बताया
बिलासपुर( Fourthline )।विनोबा भावे आश्रम मंगला में मिलेट्स के 1 दिन के शिविर में बहुत से लोगों ने मिलेट का हलवा खीर पुलाव और रोटियां बनाना सीखा।
शिविर की संयोजक डॉ गीतांजलि तिवारी ने बताया कि आहार से आरोग्यता जन जागृति अभियान अब निरंतर चलेगा हर माह यहां शिविर लगाया जाएगा जिसमें अलग-अलग व्यंजन बनाना सिखाया जाएगा।प्र शिक्षिका रीता भंडारी ने कोदो कुटकी सावा छोटी कंगनी बड़ी कंगनी,अम्बली से बने लजीज व्यंजनों के बारे में बताया और खीर पुलाव हलवा और रोटियां बनाने की तकनीक उपस्थित प्रतिभागियों को सिखाई।
उल्लेखनीय है कि आश्रम में सभी तरह के मिलेट्स लोगों को उपलब्ध कराए जा रहे हैं श्रीमती तिवारी ने बताया कि अब डिमांड लगातार बढ़ रही है इसलिए ज्यादा स्टॉक रखा जा रहा है आहार से आरोग्य के प्रति लोगों में जागरूकता आ रही है मिलेट्स का सेवन शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है और इनके लगातार सेवन से बहुत सारी बीमारियां अपने आप ठीक हो जाती हैं खासतौर से डायबिटीज ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के मरीजों के लिए यह बहुत ही अच्छा है।
